"Für uns ist das Musik in den Ohren" – Paul Boschert und Andreas Oberle können am klappern der Mühle erkennen, ob alles richtig läuft. Vier Jahre lang haben sie das Kulturgut restauriert.
Vor der großen Fabrik am Ortseingang von Nordrach steht der erste Hinweis: ein rotes Mühlrad. Nur wenige Meter später folgt ein weiterer, versteckt zwischen zwei Gebäuden des Betriebs, ein kleines Holzhäuschen. Es ist eine ehemalige Getreidemühle, zugleich das erste Produktionsgebäude des Unternehmens.
Die Straße führt ...