Gaststättengewerbe
Kochberuf in Not – Gastronomie startet Charmeoffensive
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Mo, 30. Juni 2014, 00:00 Uhr
Wirtschaft
TV-Kochshows zeichnen ein verklärtes Bild von der harten Lehrzeit am Herd. In vielen Firmen herrscht ein Klima zum Davonlaufen. In der Region bleiben Lehrestellen unbesetzt. Nun will das Hotel- und Gaststättengewerbe dem Beruf ein besseres Image verpassen.
"Das war schon krass" Christopher Liskowskis Nun ist Christopher Liskowskis, 21, im Prüfungsstress. Die dreijährige Lehre zum Koch geht zu Ende. Dass er bis zum Ende durchgehalten hat, wundert ihn manchmal selbst. Denn nach anderthalb Jahren war er ...