Reformhäuser waren Vorreiter der gesunden Ernährung. Heute haben sie Mühe, sich gegenüber Drogerien und Bio-Läden zu behaupten. In den vergangenen 20 Jahren hat sich ihre Zahl in Deutschland halbiert.
Wer sich vor 20 Jahren vegan ernähren wollte, kam am Reformhaus nicht vorbei. Diejenigen, die auf glutenfreie Lebensmittel angewiesen waren oder einfach ganz besonders gesundheitsbewusst leben wollten, auch nicht. Inzwischen ist all das im Mainstream angekommen. Gesunde Ernährung und Bio-Lebensmittel ...