Alles in Butter? Da schütteln Verbraucher mit Blick auf die jüngsten Preiserhöhungen den Kopf. Dabei haben sie mit ihrem Konsumverhalten zum Rekordhoch beigetragen.
Verlangten Discounter wie Aldi vor knapp anderthalb Jahren noch 75 Cent für eine 250-Gramm-Packung, so sind es seit Anfang September 1,99 Euro – der höchste Stand seit Einführung des Euro. Eine Trendwende ist nicht in Sicht.
Das hat etliche Gründe, erklärt Björn Börgermann vom Milchindustrieverband. Einerseits sei Milchfett bereits seit einiger Zeit knapp am internationalen Milchmarkt. ...