Suche nach den perfekten Ostereiern
Auf dem Geflügelhof Zapf in Gengenbach herrscht vor Ostern Hochbetrieb / Besitzer Martin Zapf setzt auf Regionalität.
GENGENBACH. Die Eier der 11 000 Freilandhühner auf dem Geflügelhof Zapf zwischen Gengenbach und Biberach sind an Ostern mächtig gefragt: Stündlich holen Hofbesitzer Martin Zapf und seine Mitarbeiter die täglich rund 10 000 Eier, die die Hühner dort legen, vor dem Osterfest aus dem Stall – damit sie so schnell wie möglich in den Handel kommen oder weiterverarbeitet werden können.
Der Korb gefüllt mit bunten Eiern steht schon bereit für den Endspurt auf den Märkten: Wenn die Wochenmärkte in Offenburg und Haslach am heutigen Ostersamstag vorüber sind, kann auch Martin Zapf wieder durchatmen. Der Land- und Tierwirt, der den Geflügelhof Zapf ...