Nüsse haben viele Kalorien – dennoch lautet die Empfehlung: Am besten eine Handvoll täglich essen.
Die Deutschen knabbern gerne Nüsse: Etwas über vier Kilo verzehrt jeder Bundesbürger pro Jahr. Das darf gerne noch mehr werden, denn die knackigen Kerne sind enorm gesund.
Nuss ist nicht gleich Nuss. Genau genommen ist es sogar ziemlich kompliziert. Denn im botanischen Sinne sind viele Nüsse, die wir so nennen, gar keine. Wissenschaftlich korrekte Nüsse gehören zu den sogenannten Schließfrüchten. Sie fallen in geschlossenem Zustand von der Pflanze ab und öffnen sich auch später nicht, wenn sie reifen. Die ...