Von der Keule bis zur Wurst
Reinhard Reinbold züchtet und verkauft in Freiamt Truthähne und andere Geflügel.
Zwischen Martini und Weihnachten ist viel los auf dem Truthahnhof Reinbold in Freiamt und an seinen Marktständen. Unter den Kunden, die das Geflügel aus regionaler Produktion zu schätzen wissen, sind auch viele Amerikaner: An Thanksgiving, das diese Woche gefeiert wurde, kommt in den USA traditionell ein Truthahn auf den Tisch.
Wer Geflügel aus der Region essen möchte, das nicht aus Massentierhaltung stammt, kann nicht auf viele Produzenten zurückgreifen. Reinhard Reinbold und sein Vater entschieden sich schon 1990 dafür, in Freiamt Geflügel zu züchten. "Mageres Geflügelfleisch lag im Trend, einen Futtermittelhandel hatten wir schon, der Schritt war nicht mehr ...