Schmackhaft und gesund
WALDGESCHICHTEN (7):Aus heimischen Waldkräutern und -früchten lassen sich zahlreiche Leckereien und Hausmittel herstellen.
HOTZENWALD. Für viele ist der Wald selbstverständlich. Er ist einfach da und war es auch schon immer. Doch der Wald birgt spannende Geschichten. Er ist nicht nur ein vielseitiger Lebensraum, sondern auch Naherholungsgebiet und Wirtschaftsfaktor. In der Serie "Waldgeschichten", stellt die Badische Zeitung die unterschiedlichen Seiten der grünen Lunge vor. Im siebten Teil geht es um Waldkräuter und -früchte.
Es ist Erntezeit, auch im Wald. Die Ibacherin Marlene Müller, ehemalige langjährige Vorsitzende des Landfrauenbezirks Hotzenwald, kennt die Gegend wie ihre Westentasche. Jetzt hat sie alle Hände voll zu tun, alle Kräuter und Früchte zu verarbeiten, die es gerade in den Wäldern des Hotzenwaldes und bis hinunter an den ...