Mochusskrautgewächs
Schwarzer Holunder: der saftige Heiler
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Do, 18. Juni 2009, 18:21 Uhr
Gesundheit & Ernährung
Dem Aberglauben nach soll er vor Blitzeinschläge schützen: der schwarze Holunder. Seine Blüten und die saftigen, dunkelblauen Früchte haben nicht nur heilende Wirkung, sie peppen auch jede Küche auf. BZ-Kräuterexperte Frank Hiepe zeigt wie.
PFLANZENFAMILIE
Moschuskrautgewächse (Adoxaceae). Früher: Geißblattgewächse (Caprifoliaceae). Zu der Familie gehören auch der Rote Holunder(Sambucus racemosa) und der Zwergholunder (Sambucus ebulus).
VOLKSNAMEN
Holler, Holder, Flieder, Holderbusch, Elderbaum, Kisseke, Fledder, Alhorn, Hitschel
VORKOMMEN
Der Schwarze Holunder ist einer der in Mitteleuropa häufigsten Straucharten an Waldrändern, ...