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Saison geht zu Ende

Spargel im Überfluss – und preiswert

Sarah Beha
  • Mo, 18. Juni 2018, 19:02 Uhr
    Wirtschaft

Wer jetzt noch Lust auf Spargel hat, muss sich ran halten. Noch sechs Tage lang wird das beliebte Edelgemüse auf den Feldern geerntet.

Jede Menge Spargel   | Foto: dpa
Jede Menge Spargel Foto: dpa

Am Sonntag endet die Spargelsaison 2018, die für viele Spargelbauern zwar eine ertragreiche Ernte, aber nicht den gewünschten Gewinn erbracht hat.

"Die Saison war durchwachsen", sagt Simon Schumacher, Vorstandssprecher und Geschäftsführer des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE). "Die Ernte konnte etwas später als im Jahr davor beginnen. Das Ostergeschäft haben wir also verpasst, dann ging es aber schlagartig los." Die heißen Temperaturen in den ...

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