Saison geht zu Ende
Spargel im Überfluss – und preiswert
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Mo, 18. Juni 2018, 19:02 Uhr
Wirtschaft
Wer jetzt noch Lust auf Spargel hat, muss sich ran halten. Noch sechs Tage lang wird das beliebte Edelgemüse auf den Feldern geerntet.
Am Sonntag endet die Spargelsaison 2018, die für viele Spargelbauern zwar eine ertragreiche Ernte, aber nicht den gewünschten Gewinn erbracht hat.
"Die Saison war durchwachsen", sagt Simon Schumacher, Vorstandssprecher und Geschäftsführer des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE). "Die Ernte konnte etwas später als im Jahr davor beginnen. Das Ostergeschäft haben wir also verpasst, dann ging es aber schlagartig los." Die heißen Temperaturen in den ...