Couscous ist vor allem als Beilage zu mediterranen Gerichten bekannt. Doch in Form eines Auflaufs mit Gemüse und Salatbeilage ergibt sich aus dem Grieß auch eine überzeugende Hauptspeise.
Couscous hatte ich bislang nur als Beilage auf dem Schirm zu allen möglichen mediterranen Gerichten und als schmackhafte Alternative zu Reis und zu Pasta aller Art. In einem vegetarisch aufgestellten Restaurant habe ich kürzlich einen Couscous-Auflauf ...
Couscous ist vor allem als Beilage zu mediterranen Gerichten bekannt. Doch in Form eines Auflaufs mit Gemüse und Salatbeilage ergibt sich aus dem Grieß auch eine überzeugende Hauptspeise.
