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Stechls Standgericht

Kürbiseintopf mit Hähnchenfilet und Couscous...lecker!

Hans-Albert Stechl

Von

Sa, 28. Oktober 2017 um 00:00 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Dieses Mal stammt das Rezept aus dem Kochbuch der Freiburger Tafel. Es geht schnell und kommt ohne allzu viele Zutaten aus. Das Ergebnis schmeckt hervorragend.

Kürbiseintopf mit Hähnchenfilet und Couscous  | Foto: stechl
Kürbiseintopf mit Hähnchenfilet und Couscous Foto: stechl 
Welche Kürbissorte man für diesen Eintopf nimmt, ist einerlei. Ich bin eher faul, deshalb nehme ich den Hokkaido, denn den muss man nicht schälen. Das spart eine Menge Zeit und Arbeit. Und er schmeckt ausgezeichnet.
Den Stiel abschneiden, den Kürbis ...

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