BZ-RESTAURANT-TEST (103): Im "La Maison Eric" in Sulzburg gibt es zart gebratene Wachtelbrüstchen auf jungem Wirsing – dezente Eleganz unter niedrigen Decken.
Mit seinem "Maison Eric" hat sich Eric Grandgirard einen Lebenstraum erfüllt. Vor mehr als 20 Jahren, als er bei seinem Onkel Paul Steiner im Sulzburger "Hirschen" arbeitete, logierte er ...