Hier wird niemand gemästet
Steffen Brupbach aus Teningen-Heimbach ist einer der wenigen Mutterkuhhalter.
Artgerechte Mutterkuhhaltung erzeugt hochwertiges, ethisch vertretbares Kalbfleisch. Im Kreis Emmendingen hat diese Produktionsform zuletzt abgenommen. Steffen Brupbach aus Teningen-Heimbach und Martin Gräßlin vom Landratsamt erklären, warum sie wichtig ist.
Es duftet nach Heu, einige Tauben fliegen aus dem Gebälk auf, das Steffen Brupbach selbst gezimmert hat. Die Weidesaison ist vorüber, deswegen tummeln sich die Kühe mit drei Ziegen im offenen Laufstall. Zur Landwirtschaft hat Brupbach bei einem Englandjahr gefunden, bei dem er mit Behinderten auf einer Farm gearbeitet hat. ...