Nachhaltiges Konzept
Käserei Monte Ziego gewinnt den Georg Salvamoser-Preis 2017
Energie aus Molke
TENINGEN (BZ). Martin Buhl, Inhaber der Käserei "Monte Ziego", hat für sein Engagement auf dem Weg zur ersten Nullenergie-Käserei Deutschlands den Georg-Salvamoser-Preis 2017 gewonnen. Dieser ist mit 10 000 Euro dotiert und wird gemeinsam von der Stadt Freiburg und der Georg-Salvamoser-Stiftung für wegweisendes Engagement im Hinblick auf eine vollständige Versorgung durch erneuerbare Energien verliehen.
"Monte Ziego ist es gelungen, mit einem innovativen Verfahren Abfallprodukte in Energie zu verwandeln", so die Begründung der Jury laut einer Pressemitteilung ...