Es ist Apfelzeit! Besonders gut schmecken die Früchte als Crumble: Dafür vier große Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und in eine mittlere Auflaufform geben. Dann 110 g Mehl, 50 g Zucker, 1/2 TL Zimt und 80 g zerlassene Butter mischen und den Teig daraus über die Äpfel bröseln. Anschließend 50 ml Wasser in die Auflaufform gießen und alles 45 Minuten lang bei 170 Grad backen. Warm mit Vanillesoße genießen!
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