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05. Juli 2011 08:00 Uhr

Genusswandern in Südbaden

Trefzer’s Wiistübli: Mit der Straußi fing es vor 25 Jahren an

GENUSSWANDERN IN SÜDBADEN (43): Mitten im alten Dorfkern von Tüllingen liegt an der Dorfstraße Trefzers Wiistübli. Seit 25 Jahren betreibt die Familie Trefzer die Gastwirtschaft, Siegfried Trefzer ist der derzeitige Wirt.

Mit ihrer rustikalen Gaststube, dem "Raucherabteil" mit gemütlichem Sofa und im Sommer mit kleiner Gartenwirtschaft im Hof, ist sie idealer Rastplatz für Wanderer. Kinder können in der kleinen Seitenstraße, zu der Hof und Eingang ausgerichtet sind, ungefährdet herumspringen.

Das Speisenangebot ist seit den Anfängen als Straußi fast gleich geblieben. Anfangs wurde angeboten, was die eigene Landwirtschaft hergab, nämlich Speck, Hausmacherwurst, Bauernbrot und Linzertorte. Nachdem 1997 die Ganzjahreskonzession erworben und die Straußi zum Wiistübli wurde, gibt es außerdem verschiedene Salate, Münsterkäse, Schmalzhäfeli und am Wochenende Schüfeli auf der Speisekarte.

Trefzer ist nebenher auch Weinbauer. Er baut als einer von zwei Tüllingern noch eigenen Wein aus, und natürlich gibt es seinen Rot- und Weißwein auch im Wiistübli. Im Herbst wird Neuer Wein angeboten, Schnäpse zu jeder Zeit. Da die Arbeit in den Reben im Sommer Vorrang hat, bleibt das Wiistübli dann geschlossen.

Unterhalb der Dorfstraße, im Langgartenweg, liegt die Wiischänk zum Dülliger Schnägg. Der gemütliche Gastraum wurde mit einem etwas nüchternen Zeltanbau erweitert. Das Speisenangebot ist ähnlich der im Wiistübli, sonntags (Frühjahr und Adventszeit) gibt es Brunch. http://www.schnaeggestraussi.de

Trefzer’s Wiistübli, Sigi Trefzer, Dorfstraße 26, 79539 Lörrach, Telefon 07621/48558, http://www.trefzers-wiistuebli.de

Öffnungszeiten: vom 6. Januar bis 1. Mai, erste Septemberwoche bis Mitte November: Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr, Samstag ab 15 Uhr, Sonntag/Feiertag ab 14 Uhr

Anfahrt: mit dem Pkw: von Lörrach oder Alt-Weil kommend der Beschilderung nach Tüllingen folgen. Da das Parken in der Dorfstraße schwierig ist, wird empfohlen, auf den Wanderparkplatz in Obertüllingen auszuweichen (Start der Wanderung)


Länge: 4, 5 km
Höhenmeter: 70 m

Wer die Runde um den Tüllinger Berg gehen möchte, stellt sein Auto am besten ganz oben auf dem Wanderparkplatz ab. Von dort geht es zunächst bis zum Waldrand, wobei sich gleich beim Aussteigen ein schönes Panorama über Lörrach, den Südschwarzwald und das Jura bietet. Der beeindruckende Blick über Basel, Weil am Rhein und die Orte im Sudgau bleibt linkerhand noch erhalten, wenn der Weg links vom Wald ein wenig in Richtung Haltingen abfällt. Nach etwa einem Kilometer heißt es aufpassen und nicht die Abzweigung Richtung Ötlingen verpassen. Der schöne Weg durch die Obstwiesen führt hinauf zur Daur-Hütte, die nach dem Heimatmaler Hermann Daur benannt ist. Bevor es dort in den schönen Buchenwald geht, lohnt noch einmal der Blick nach Westen, wo sich über der Rheinebene die Vogesen abzeichnen. Nach ein paar hundert Metern auf dem Forstweg zweigt ein Weg links ab und beim Waldrand öffnet sich dann die schönste Aussicht auf Lörrach. Von den Wiesental-Vororten über die Burg Rötteln bis zur Grenze ist die ganze Stadt hier zu überblicken. Noch ein Stück geht es am Wald entlang, dann zweigt der Weg nach Tüllingen ab. Nach der Einkehr im Dorf gelangt man entlang der Fahrstraße wieder hinauf zum Parkplatz nach Obertüllingen.

Alle Folgen der BZ-Serie: Genusswandern in Südbaden

Autor: Heidemarie Wussler