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Plätzchen backen

Weltkonditor Bernd Siefert gibt Tipps für gelungene Weihnachtsplätzchen

  • Felix Lieschke

  • Fr, 23. Dezember 2016, 17:07 Uhr
    Südwest

Der mehrmalige Deutsche Konditormeister und Weltmeister des Konditorhandwerks Bernd Siefert erklärt, welche Plätzchen er am liebsten zur Weihnachtszeit backt.

Wer Plätzchen backt, sollte das nicht zu kalt oder zu heiß tun.  | Foto: dpa
Wer Plätzchen backt, sollte das nicht zu kalt oder zu heiß tun. Foto: dpa
BZ: Herr Siefert, welche sind die drei besten Plätzchen-Rezepte für Weihnachten?
Siefert: Von der Rezeptur habe ich gar keine Ahnung. Ich muss jedes Jahr ...

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