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Trend zu Billig-Saft

Apfelsaft aus der Region hat es schwer

  • Dominik Haubner

  • Di, 15. September 2009, 01:06 Uhr
    Wirtschaft

Die heimischen Apfelsafthersteller stehen vor einer schwierigen wirtschaftlichen Zukunft. Sinkende Beliebtheit des klassischen Apfelsafts und die Billigkonkurrenz der Discounter macht den badischen Keltereien zu schaffen.

Heimische Fruchtsafter fühlen sich veräppelt | Foto: Alex Shmit
Heimische Fruchtsafter fühlen sich veräppelt Foto: Alex Shmit
Damit ist der Bestand der regionalen Streuobstwiesen bedroht. In Deutschland spielt keine andere Obstsorte eine so bedeutende Rolle wie der Apfel.
Sein Anteil an der Obsternte liegt bei 60 Prozent. Bundesweit produzieren 450 Firmen mit 6500 Mitarbeitern rund eine ...

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