Viele Äpfel fallen dieses Jahr vom Stamm
Sonne und kaum Frost im Frühling haben dafür gesorgt, dass die Apfelbäume voll behangen sind / Äste brechen unter Last / Tafelobsternte läuft regulierter ab.
ORTENAU. Wer in den vergangenen Tagen durch die Ortenau gefahren ist, dem werden die vollbehangenen Apfelbäume wohl aufgefallen sein. Die BZ hat bei Landwirten, Fruchtsaftherstellern und beim Landratsamt nachgefragt, wie es um die Apfelbäume steht und was man macht, wenn im eigenen Garten zu viele Äpfel liegen.
Warum gibt es in diesem Jahrso viele Äpfel?
Aus dem Streuobst macht der Schmiederhof vor allem Apfelsaft und -most sowie Schnaps. "Die Äpfel haben durch die Trockenheit wenig Flüssigkeit, sind aber sehr süß", sagt Schmieder, dadurch eignen sie sich besonders gut fürs Schnapsbrennen. "Aber wenn sie reif sind, kann man natürlich auch herzhaft reinbeißen."
Reif sind Äpfel übrigens nicht unbedingt dann, wenn sie vom Baum fallen, das kann auch der sogenannte Vorreifefruchtfall sein. Wenn sich der Apfel ...
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