Alle Früchte, gut bedeckt

Sa, 05. Juli 2008

Gastronomie

Schmeckt genau so wie damals: Tutti Frutti, mit selbst gekochtem Vanillepudding

Tutti Frutti hieß diese köstliche sommerliche Nachspeise aus meinen Kindertagen. Grundlage ist Vanillepudding, der natürlich selbst gekocht wurde. Ich habe es ausprobiert – und siehe da: Der Aufwand, Pudding selbst zu kochen, ist kaum größer, als ihn aus dem Päckchen anzurühren.
Wir brauchen einen halben Liter Vollmilch. Davon zweigen wir acht Esslöffel ab, damit wird die Speisestärke in einem Schüsselchen angerührt. Sie bekommt zunächst eine Konsistenz fast wie ...

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