Für Andreas Neymeyer ist klar, dass die Winzer am Kaiserstuhl die Vielfalt ihres Angebots reduzieren und ihren Fokus in Zukunft vor allem auf die Burgundersorten richten sollten.
Der Strukturwandel im Weinbau schreitet am Kaiserstuhl rasant voran. In immer mehr Betrieben übernimmt die junge Generation das Kommando. In einer Serie stellt die BZ die "jungen Wilden" vor. Heute ist Andreas Neymeyer, Geschäftsführer und Inhaber des Endinger Weinguts Bastian, an der Reihe. Die Fragen stellte Gerold Zink.
BZ: Was machen Sie anders als Ihr Vater oder Ihre Mutter?
Neymeyer: Ich blicke immer wieder zurück, um nach vorne ...