Messer & Gabel

"Bengal" serviert unbekannte Küche von Bangladesch

Joachim Röderer

Von Joachim Röderer

Di, 15. November 2016 um 07:29 Uhr

Gastronomie

Unter den vielen exotischen Restaurants in Freiburg dürfte das "Bengal" das exotischste sein. Nahida "Dipa" und Mahamud "Rony" Hasan präsentieren im "Bengal" Spezialitäten aus ihrer Heimat Bangladesch.

Es sei in ganz Deutschland das einzige Restaurant mit der Küche seines Heimatlandes, versichert Rony Hasan stolz. 1995 ist er nach Deutschland gekommen, fast 20 Jahre arbeitete der heute 44-Jährige im Service des UC-Cafés.
2015 fing Rony an, mit seiner Frau Dipa neben seinem Hauptjob einen Catering-Service für bengalische Spezialitäten ...

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