Lenzkirch: Tag des Unkrauts
"Bereits die Kelten kannten Kräuter"
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So, 28. März 2021, 16:56 Uhr
Lenzkirch
Der internationale Tag des Unkrauts ist am 28. März. Dieser wurde 2003 von Garten-Bloggern in den USA ins Leben gerufen, um bewusst zu machen, dass nicht jedes Unkraut unnütz ist.
Rita Hasenkopf aus Raitenbuch lernte vom Wissensschatz ihrer Schwiegermutter, besuchte Kurse und Fortbildungen, und erweiterte so ihr Kräuterwissen ständig. Bei ihren Kräuterwanderungen gibt sie ihr umfangreiches Wissen gerne weiter. Ursula Harder sprach mit ihr über Unkräuter als Heil- und Würzmittel.
BZ: Welche Kräuter fallen Ihnen spontan ein, die als Unkraut verschrien sind ?Hasenkopf: Löwenzahn, Spitzwegerich, Giersch, Brennnessel, Vogelmiere, Klee und viele mehr.
BZ: Noch vor dem Kulturgemüse zählten früher viele Kräuter zu einer gesunden Ernährung. Welche fallen Ihnen hierzu ein?
Hasenkopf: Aus den Blättern des Löwenzahns kann man einen ...