BZ-Aktion in Waldkirch
Bierspezialitäten im Zeichen des Hirschen
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Do, 07. August 2008, 15:48 Uhr
Emmendingen
In der fünften Generation braut die Familie Neff Bier nach dem Reinheitsgebot von 1516 in der Hirschenbrauerei. Gestern ließen sich über 30 BZ-Leser den Brauvorgang erläutern. Das Interesse war deutlich größer, doch aus Kapazitätsgründen war die Zahl begrenzt.
Beim Rundgang durch das 1904 erbaute markante Brauhaus nahe dem Stadtrainsee erläuterten Harald Neff und sein Braumeister, wie aus Wasser, Hopfen und Malz Bier entsteht. Dabei gingen ...