Die Ukrainer, und damit auch die in Freiburg lebenden Geflüchteten, lieben Suppen. Deshalb kochen einige einmal die Woche Borschtsch – zusammen mit Menschen, die aus Russland stammen.
So ist’s richtig: knallroter Borschtsch mit dem weißen Klecks Schmand. Foto: Michael Bamberger
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Seit Ende März kommen in der Küche des Gemeindezentrums Carlsbau der katholischen Pfarrei St. Michael einmal pro Woche Russisch und Ukrainisch sprechende Menschen zum Mittagessen zusammen: Es gibt Borschtsch, die berühmte Rote-Bete-Suppe, die von Freiwilligen und Geflüchteten zubereitet wird. ...
Die Ukrainer, und damit auch die in Freiburg lebenden Geflüchteten, lieben Suppen. Deshalb kochen einige einmal die Woche Borschtsch – zusammen mit Menschen, die aus Russland stammen.
