Erst die Pandemie, dann der Krieg samt gestiegener Rohstoff- und Energiepreise: Die Bierbranche schlittert von einer Krise in die nächste. Wie gehen regionale Brauereien damit um?
Nach der Krise ist vor der Krise: Die Bierbranche hat die zurückliegenden Pandemiejahre noch nicht verdaut, da setzen ihr schon die explodierenden Rohstoff- und Energiepreise zu. Südbadens Brauereien gehen unterschiedlich damit um.
Ganter
Hinter der Brauerei Ganter liegt laut Geschäftsführer Detlef Frankenberger ein langer Transformationsprozess. Um die Produktion zu modernisieren, habe das Unternehmen in den vergangenen elf Jahren ...