Brezeln künftig von auswärts

Manfred Dürbeck

Von Manfred Dürbeck

Di, 20. Februar 2018

Lahr

Heinz Ehrensberger verknappt sein Sortiment und konzentriert sich mehr auf Konditoreiwaren.

LAHR. Kunden der Bäckerei-Konditorei Ehrensberger sind über ein Flugblatt informiert worden, über die Sozialen Netzwerke weiß es jetzt auch ein größerer Personenkreis: Im Laden an der Friedrichstraße wird es von Mittwoch an keine selbst hergestellten Brezeln und Brötchen mehr geben. Der Grund: Nachdem eine langjährige Mitarbeiterin schwanger geworden war, konnte die Stelle nicht mehr besetzt werden.

"Das Leben ist Veränderung", steht über dem Flugblatt, das auf der Theke ausliegt. Wer will, kann daraus einen gewissen Gleichmut ablesen, der sich ins Unveränderliche schickt. Unterschwellig schwingt wohl auch ein wenig Trauer mit. Heinz Ehrensberger (58), der das Geschäft mit seiner Frau Gisela im 31. Jahr betreibt, zeigt sich gelassen: "Der Schritt ist uns sicher schwergefallen. Aber im Großen und Ganzen kommen wir alle mit einem blauen Auge davon." Künftig verkauft er in seinem Geschäft Brezeln und Brötchen von der Bäckerei ...

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