Hohe Energiepreise, geringe Gerstenernten und steigende Lohnkosten – all das vermiest vor allem kleinen Craftbier-Brauern das Geschäft. Und nicht immer ist eine Preiserhöhung die Lösung.
Nicht alle Preiserhöhungen können und wollen die kleinen Brauereien an die Kunden weitergeben. Foto: Frank Rumpenhorst
Deutlich gestiegene Energiepreise, fast verdoppelte Kosten für Braumalz und zurückgehende Umsätze: Für viele Brauereien wird es aktuell wirtschaftlich eng. Vor allem die Craftbierszene in der Region bekommt die Preisaufschläge zu spüren – denn die Gewinnspannen sind klein. Ist das Craftbier in Gefahr?
Die Situation sei extrem, sagt Joachim Rogg, ...
Hohe Energiepreise, geringe Gerstenernten und steigende Lohnkosten – all das vermiest vor allem kleinen Craftbier-Brauern das Geschäft. Und nicht immer ist eine Preiserhöhung die Lösung.
