Nach der ins Wasser gefallenen Fasnet 2021 wollen die Narren feiern – wenn auch auf Sparflamme. Besondere Gerichte, süß als auch deftiges, dürfen nicht fehlen und halten den Geist der Fasnet wach.
Berliner oder Krapfen müssen an Fasnet sein Foto: Jens Schierenbeck
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Wie viele Bäckereien hat auch Bäckermeister Markus Ratzer vom Café Estenfeld in Friedenweiler in der närrischen Zeit sein Sortiment erweitert: Es gibt Gezogene. "Die werden gut angenommen, nicht nur von den Narren", sagt Petra Ratzer, die den Verkauf leitet.
Temperatur, Konsistenz und Zeit sind nach Aussage des Bäckers entscheidend bei der Herstellung des Schmalzgebäcks, das heute eigentlich anders genannt werden müsste. Denn im Gegensatz zu früher ...
Nach der ins Wasser gefallenen Fasnet 2021 wollen die Narren feiern – wenn auch auf Sparflamme. Besondere Gerichte, süß als auch deftiges, dürfen nicht fehlen und halten den Geist der Fasnet wach.
