Der römische Feldherr kann ausnahmsweise nichts dafür: Den Caesar Salad brachte ein Italiener nach in Kalifornien. Im Original kommt er puristisch daher. Aber das Dressing macht den Unterschied.
Neben dem Salade Niçoise ist der Caesar Salad einer der bekanntesten unter allen Salatvariationen dieser Welt. Im Originalrezept kommt er ziemlich puristisch daher. Römersalat, Dressing, Croûtons und Parmesan – das war’s, wobei der Parmesan ...