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10. Schlemmerwochen im Zweitälerland

"Der Koch ist ein Künstler"

  • So, 14. März 2010, 16:21 Uhr
    Waldkirch

ELZTAL. Zum Jubiläum der 10. Schlemmerwochen im "Zweitälerland" haben sich die beteiligten Köche viele kulinarische Köstlichkeiten einfallen lassen. Mit Gerhard Ziegler-Etgeton vom Restaurant "Suggenbad" in Suggental sprach unsere Mitarbeiterin Christine Speckner.

Präsentiert gerne seine vielfältigen K...m Restaurant „Suggenbad“.   | Foto: Christine Speckner
Präsentiert gerne seine vielfältigen Kochideen: Gerhard Ziegler-Etgeton vom Restaurant „Suggenbad“. Foto: Christine Speckner
BZ: Herr Ziegler-Etgeton, was schätzen die Gäste an ihrem Service besonders?
Ziegler-Etgeton: Wenn es die Zeit erlaubt, biete ich meinen Gästen ganz gerne auch Gerichte und Speisen, die nicht ausdrücklich auf der Karte stehen. Ich gehe dann schon mal aus der ...

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