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Der perfekte Kaffee

  • Sa, 03. August 2013
    Freiburg

Tipps von Georg Leser, der seit 13 Jahren täglich Kaffee macht.

Kennt sich aus mit Kaffee:  Georg Leser  | Foto: Thomas Kunz
Kennt sich aus mit Kaffee: Georg Leser Foto: Thomas Kunz

Georg Leser weiß, wie man einen guten Kaffee macht – mit viel Übung. Die hat er: Seit 13 Jahren versorgt Leser die Gäste des Kolbenkaffees in der Innenstadt mit dem schwarzen Heißgetränk. Damit auch Zuhause ein guter Kaffee in die Tasse kommt, gibt er ein paar Tipps.

Das Wasser: Unbedingt einen Wasserfilter verwenden. So wird das Wasser milder und das Aroma des Kaffees kann besser ...

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