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Baden-Württemberg

Der Südwesten ist das Land der Fischverächter

Hermannus Pfeiffer

Von

Fr, 04. September 2015 um 00:01 Uhr

Wirtschaft

Die Menschen in Baden-Württemberg sind Frischfischverächter – beim Einkauf frischen Fischs liegen sie mit 4,5 Kilogramm pro Kopf und Jahr ganz hinten im Vergleich aller Bundesländer.

Wenn schon Fisch, dann vom Discounter, sagen viele Verbraucher.    | Foto: dpa
Wenn schon Fisch, dann vom Discounter, sagen viele Verbraucher. Foto: dpa
Im Durchschnitt kaufte jeder Bundesbürger vergangenes Jahr 5,2 Kilo des eiweißhaltigen Lebensmittels. Es könnte ruhig mehr sein, meint Professor Christopher Zimmermann, der Leiter des bundeseigenen Thünen-Instituts für Ostseefischerei.
"Sie können sorgenfrei Fisch ...

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