Die Mischung bringt den Erfolg
LANDWIRTSCHAFT HEUTE: Der Dorfmattenhof in Bernau-Dorf funktioniert nur als Betrieb mit verschiedenen Geschäftszweigen.
BERNAU. Der Landwirtschaft und den Landwirten im Raum St. Blasien geht die BZ in ihrer Serie "Landwirtschaft heute" auf die Spur. In diesem Teil geht es um den Dorfmattenhof in Bernau-Dorf. Der Familienbetrieb von Ilona und Markus Schmidt ist der letzte verbliebene Vollerwerbs-Milchviehbetrieb in Bernau. Doch die Milcherzeugung allein würde auch ihm zum Lebensunterhalt nicht reichen.
Auf seinem Hof bilden Milchproduktion, Mutter-Kuh-Haltung, Schlachthaus, Hofladen und Biogasanlage einen geschlossenen Kreislauf, der die Familie ernährt.Der Hof im offenen Tal wirkt mit Ställen, Wohn- und Wirtschaftsgebäuden und den umgebenden Weiden sehr weitläufig. In Sichtweite grasen Mutterkühe mit ihrem ...