Die Schwarzwurzel findet man nur selten auf den Märkten. Dabei ergibt sie eine aromatische, gesunde Suppe.
Schwarzwurzelsuppe mit Orangen Foto: Hans-Albert stechl
Vor einigen Jahren habe ich hier schon einmal für die Schwarzwurzel geworben. Das hat wohl nicht viel genützt. Auf den Ständen der Wochenmärkte fristet sie nach wie vor eher ein Dasein am Rande. Die schwarzen Stangen liegen in bescheidener Anzahl irgendwo in ...
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