Einige Gemeinden im Elsass verschenken Hühner. Die sollen den Biomüll ihrer Halter essen – und ihn in Eier umwandeln. Die Hühnerhalter sind begeistert, der Deutsche Tierschutzbund dagegen ist skeptisch.
Die Hühner von Thierry Remond stürzen sich auf einen frisch zubereiteten „Eintopf“ aus Essensresten mit alten Kartoffeln und Knoblauch. Foto: dpa
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Knoblauchduft liegt in der Luft. In einem großen Topf auf dem Herd brodelt es. Doch den Eintopf, der in dieser elsässischen Küche gekocht wird, werden keine Menschen essen, sondern Hühner. Denn hier kochen Abfälle vor sich hin.
Thierry Remond, Hobby-Hühnerhalter im Dörfchen Bischwihr nahe der deutschen Grenze, rührt in dem Sud. Der 47-Jährige lässt die Hennen in ...
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