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Ein Fest mit Schäufele

Gabriele Hennicke
  • Sa, 23. Dezember 2017
    Staufen

HEILIGABEND-ESSEN (II): Tipps von Metzgers Wiggenhauser.

Das Schulterstück vom Schwein, einmal ...ingeschweißt (links) und einmal natur   | Foto: Gabriele Hennicke
Das Schulterstück vom Schwein, einmal gepökelt, geräuchert und eingeschweißt (links) und einmal natur Foto: Gabriele Hennicke
STAUFEN. Schäufele mit Kartoffelsalat und Feldsalat ist in Südbaden das klassische Essen an Heiligabend. Lecker und mit überschaubarem Aufwand zuzubereiten. Martin Wiggenhauser produziert in seiner ...

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