Schwäbische Maultaschen nach Omas Rezept

BZ-Redaktion

Von BZ-Redaktion

Do, 01. September 2016

Emmendingen

BZ-FOOD-TRUCK-FEST: Daniel Krcmar und Markus Zimmermann sind als "Lou’s Maultäschle" unterwegs.

EMMENDINGEN. Von Flammkuchen über Tacos bis zum Burger: Die BZ feiert ihr 70-jähriges Bestehen und holt im Rahmen ihres BZ-Foodtruck-Festes am 24. September kulinarische Spezialitäten auf den Emmendinger Marktplatz. Salome Berblinger stellt die Food Trucks in einer Serie vor.

Name: Lou’s Maultäschle.
Was gibt’s dort? Handgerollte Maultaschen verschiedener Art: klassisch, als Hüttentäschle (Schafkäse, Spinat), vegetarisch (Ricotta und Spinat).
Wer steht hinter der Theke? Oft sind die Gründer Markus Zimmermann und Daniel Krcmar selbst mit dem Wagen unterwegs. Weil sie ...

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