Interview
Frauen sind in der Weinbranche immer noch in der Minderheit
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Di, 08. März 2022, 11:29 Uhr
Gastronomie
Corinna Sauerburger aus Wasenweiler ist neue Co-Vorsitzende des Vereins Vinissima. Im Interview erzählt die Sommelière, was sich beim Thema Frauen und Weinbau geändert hat.
Sauerburger: Das Thema Wein beschäftigt mich seit meiner Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Mein Ausbilder hatte selbst ein Faible für Wein und kannte sich gut aus. Von ihm und meinen männlichen Kollegen habe ich damals viel gelernt. Als ich an einem Berufswettbewerb teilgenommen habe, lernte ich die Sommelière Lidwina Weh kennen. Sie hat mich sehr inspiriert und bald war klar, dass ich mich mehr mit dem ...