Messer & Gabel

Die "Blume" in Opfingen: Ein Traditionshaus blüht wieder auf

Holger Schindler

Von Holger Schindler

Di, 04. März 2014

Freiburg

Seit dem 18. Jahrhundert gibt’s das Gasthaus „Blume“ in Opfingen direkt unterhalb der Kirche. Sascha Halweg bietet hier solide Küche – und Spargel vom eigenen Hof.

Seit dem 18. Jahrhundert gibt’s das Gasthaus "Blume" in Opfingen direkt unterhalb der Kirche. Vor zwei Jahren haben das Lokal Sascha und Susanne Halweg übernommen, die selbst zuvor in der Rebstock-Stube in Ebringen gewirtet hatten. In Opfingen hat sich das Gastronomenpaar, das auch einen Biobauernhof betreibt ...

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