Systemgastronomie

Café Extrablatt am Freiburger Dreisamufer

Holger Schindler

Von Holger Schindler

Mo, 30. Mai 2011 um 18:39 Uhr

Freiburg

Bisher gab es 57 Cafés mit dem Namen "Extrablatt" – jetzt sind es 58: In Freiburg hat die Unternehmensgruppe, die sich hinter der Café-Kette verbirgt, das Dreisam-Ufercafé übernommen. Ein Testbesuch.

Der vorherige Betreiber Alexander Kühn hatte Ende Oktober 2010 aus wirtschaftlichen Gründen aufgegeben. Nach sechs Monaten Umbau – vier mehr als zunächst geplant – und Investitionen von rund 400.000 Euro ist das neue Café nun am Start.

Geschäftsführender Gesellschafter ist Zeki Yavuz, bestimmender ...

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