BZ-Interview

So geht es dem verpackungsfreien Supermarkt in Freiburg

Felix Klingel

Von Felix Klingel

Mo, 09. Oktober 2017 um 21:21 Uhr

Freiburg

BZ-Plus Am Anfang war der Hype um den verpackungsfreien Supermarkt "Glaskiste" im Freiburger Sedanviertel groß. Doch wie geht es dem Laden jetzt, ein halbes Jahr später? Ein Interview.

Wie sieht es aus, wenn Idealismus auf alte Einkaufsgewohnheiten trifft? Felix Klingel hat mit Lisa Schairer vom Betreiberteam gesprochen.

BZ: Die Glaskiste gibt es seit sechs Monaten, wie läuft der Laden bisher?
Schairer: Tatsächlich ist es sehr unterschiedlich. In den ersten Monaten war wirklich sehr viel los. Da hatten wir noch einige Baustellen, also viel Trubel, neue Kunden, viele Anfragen. Das war sehr aufregend. Das ist dann ein wenig abgeflacht und es hat sich herauskristallisiert, wer öfter kommt und wer Stammkunde ist. Es pendelt sich also gerade ein.
BZ: Wie viele Leute kommen momentan am Tag?
Schairer: Zwischen 180 und 280, das sehen wir immer genau an der Kasse. Es reicht, um ...

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