Kochbücher

Asian Noodles – das Symbol der Langlebigkeit

Pascal Cames

Von Pascal Cames

So, 02. Juni 2019 um 00:20 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Bekanntlich sind aus den Straßen Saigons, Kyotos und Pekings Nudeln nicht wegzudenken. Wem ist es zu verdanken? Den Chinesen!

Es waren keine schwäbischen oder italienischen Missionare, die sie einführten, sondern die Chinesen, die vor 4 000 Jahren die Nudel erfanden. Diese Zahl ist durch Funde verbürgt. Dass den Chinesen diese Ehre gebührt, darüber ist man sich in Fernost einig, auch wenn sonst ...

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