Kommentar

Das Gasthaussterben im ländlichen Raum wird weitergehen

Robert Bergmann

Von Robert Bergmann

So, 13. Januar 2019 um 13:06 Uhr

Kommentare

BZ-Plus Das Steinener Traditionsgasthaus "Fröhlicher Landmann" wechselt den Besitzer – der Betrieb wird fortgesetzt. Trotzdem darbt die Branche im ländliche Raum. Und dafür gibt es eine Reihe von Gründen.

Es ist wohl keine allzu steile These, dass das Ehepaar Pfanstiel nicht allein steht mit seinen existentiellen Nöten als Profi-Gastgeber im eigenen Hotel/Restaurant: Lächeln in der Öffentlichkeit, wenn der Gast das Essen lobt oder auch ...

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