Die beste Maultaschen-Metzgerei im Land gibt es in Freiburg. Der Lehener Metzgermeister Berthold Disch überzeugte die Fachjury bei einem großen Wettbewerb um die besten schwäbischen Maultaschen.
Das ist mehr als ein Achtungserfolg für die badische Metzgerskunst auf urschwäbischem Terrain. Denn bei der Süddeutschen Fleischerfachmesse SÜFFA 2012 ging’s erstmals nicht nur um die Wurst, sondern auch um die ...