Mit dem Kochtopf geht es auch

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Di, 25. Oktober 2011

Wirtschaft

Warum stellen Sie Ihr Lieblingsgetränk nicht einmal selbst her? Wir verraten, wie Bier daheim gebraut werden kann.

Sich ein Bier zu Hause zu brauen, sei im Prinzip so einfach wie Minestrone kochen, sagt Biersommelier Jan Czerny. "Wichtig ist, dass die Rohstoffe stimmen und sauber gearbeitet wird, damit keine Verunreinigungen das Bier verderben." Der Experte, der selbst Braukurse gibt, rät, sich vor Braubeginn im Internet oder einem Fachbuch zu informieren. Hopfen und Malz bekommt man bei lokalen Brauereien oder übers ...

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