Gastroführer

Slow Food Genussführer Deutschland

Maikka Kost

Von Maikka Kost

Sa, 05. Oktober 2013

Gastronomie

Wider den Einheitsbrei
Slow Food Genussführer Deutschland, Oekom Verlag, München 2013. 335 Seiten, 19,95 Euro.

Mit überregionalen Restaurantführern ist das so eine Sache: Die meisten haben vor allem Hochküchen und ...

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