Neue Brause

"Tannenliebe": Freiburger Jurist kreiert neuen Drink

Adrian Hoffmann

Von Adrian Hoffmann

Do, 09. Juli 2015 um 00:00 Uhr

Gastronomie

Ein etwas ungewöhnliches Getränk ist derzeit in immer mehr Freiburger Läden erhältlich. Es heißt Tannenliebe. Und was draufsteht, ist auch drin: das Extrakt von Tannenspitzen.

Hinter der Idee steht der 44-jährige Thomas Binder aus der Oberau."Es ist ein Nischenprodukt und das soll es auch bleiben", sagt er zu dem von ihm ersonnenen Produkt. "Mir geht es um die emotionale Bindung zum Schwarzwald."

Deshalb auch der Slogan: "Weck den Schwarzwald in dir!" Auf die Idee mit den Tannenspitzen sei er wegen des sogenannten Schössli-Honigs gekommen. Dieser ...

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