Bib Gourmant

Vier Restaurants und Hotels aus dem Oberen Wiesental stehen im Guide Michelin

Ralph Lacher

Von Ralph Lacher

Do, 09. Mai 2019 um 22:58 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Der Michelin 2019 hat Restaurants und Hotels im Oberen Wiesental ausgezeichnet. Positive Bewertungen der Tester gingen nach Tunau, Aitern-Multen, Wieden und Todtnau-Herrenschwand.

Besonders gut weg kommt das Hotelrestaurant Der Waldfrieden der Familie Hupfer in Herrenschwand. Vor allem der "Bib Gourmand" freut den jungen Küchenchef Volker Hupfer. "Wir pflegen bewusst eine regionale Küche mit Produkten aus der Region und bestücken mit diesen nachhaltigen Lebensmitteln auch die saisonalen Mehrgang-Menüs, die schon zum fünften Mal in Folge den Bib Gourmand gebracht haben", sagt ...

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